Digital Learning Career

โครงการพัฒนาห้องเรียนดิจิทัลเปิดโลกกว้างสร้างเส้นทางเรียนรู้สู่อาชีพ เพื่อส่งเสริมทักษะการมีงานทำของนักเรียนด้อยโอกาสในพื้นที่กื้ดช้าง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่

เกี่ยวกับโครงการ

โครงการวิจัย Digital Learning Career
การพัฒนาห้องเรียนดิจิทัลเปิดโลกกว้างสร้างเส้นทางเรียนรู้สู่อาชีพ
เพื่อส่งเสริมทักษะการมีงานทำของนักเรียนด้อยโอกาสในพื้นที่กื้ดช้าง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่
แหล่งทุนวิจัย ทุนอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ งบประมาณด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
ประเภททุนสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund) ปีงบประมาณ พ.ศ. 2566

ที่มาของโครงการ

        โครงการวิจัยการพัฒนาห้องเรียนดิจิทัลเปิดโลกกว้างสร้างเส้นทางเรียนรู้สู่อาชีพเพื่อส่งเสริมทักษะการมีงานทำของนักเรียน เป็นโครงการวิจัยย่อย ภายใต้แผนการดำเนินการวิจัยหลัก การพัฒนานวัตกรรมดิจิทัลการจัดการเรียนรู้ภายใต้วิถีชีวิตใหม่ เพื่อลดความเหลื่อมล้ำสำหรับนักเรียนในพื้นที่กื้ดช้าง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ ผลจากการศึกษานี้จะส่งผลให้ได้องค์ความรู้เกี่ยวกับแนวทางการส่งเสริมเรียนรู้ทักษะอาชีพและเวปไซด์ Dtgital Learning Career ห้องเรียนดิจิทัลเปิดโลกกว้างสร้างเส้นทางเรียนรู้สู่อาชีพเพื่อส่งเสริมทักษะการมีงานทำ เพื่อให้นักเรียนได้ทราบความถนัดทางอาชีพที่ตนเองสนใจจากแบบวัดแววอาชีพ สามารถพัฒนาทักษะทางอาชีพที่ตนเองถนัดและสนใจ และการลดความเหลื่อมล้ำสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางสังคม อีกทั้งเป็นการยกระดับชูคุณค่าอัตลักษณ์ของอาชีพในท้องถิ่น และ เสริมสร้างทักษะวิชาชีพเยาวชนและผู้สนใจให้มึความรู้เกี่ยวกับภูมิปัญญาทักษะอาชีพในท้องถิ่น เกิดการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น และรักท้องถิ่นชุมชนของตนเอง สามารถนำความรู้มาเสริมสร้างทักษะเพื่อการประกอบอาชีพเพื่อพัฒนาชุมชนของตนเองต่อไป

วัตถุประสงค์

1. เพื่อสังเคราะห์องค์ความรู้ เกี่ยวกับแนวทางการส่งเสริมเรียนรู้ ทักษะอาชีพในท้องถิ่น
2. เพื่อพัฒนาเวปไซด์ ห้องเรียนดิจิทัลเปิดโลกกว้าง สร้างเส้นทางเรียนรู้สู่อาชีพเพื่อส่งเสริมทักษะการมีงานทำ

 เรียนรู้อาชีพ

เรียนรู้ทักษะ 12 อาชีพ ที่ส่งเสริมทักษะการมีงานทำ ของนักเรียนด้อยโอกาสในพื้นที่กื้ดช้าง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่

shape

ธุรกิจโฮมสเตย์เป็นธุรกิจบริการท่องเที่ยวที่ผู้เป็นเจ้าของบ้านเปิดบ้านให้กับนักท่องเที่ยว เข้าพัก โดยที่เจ้าของบ้านนั้นๆอาจจะพักอยู่ด้วยขณะที่นักท่องเที่ยวพักอยู่หรือไม่ก็ได้ ซึ่งผู้ที่เป็นเจ้าของบ้านจะต้องมีความพร้อมที่จะให้บริการ เพื่อสร้างความประทับใจให้กับ นักท่องเที่ยว ประดุจเป็นเจ้าของบ้านที่ดี การให้การบริการหรือต้อนรับบุคคลที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อนนั้นต้องมีการเตรียมการบริการ เจ้าของบ้านจะต้องมีการเตรียมคนที่จะคอยบริการลูกค้าหรือนักท่องเที่ยวที่มีความรู้รอบตัวในพื้นที่นั้น ๆ เพื่อพูดคุย หรือให้ความรู้และตอบข้อซักถามถ้าในกรณีที่ลูกค้าหรือนักท่องเที่ยวเป็นชาวต่างชาติควรจัดเตรียมคนที่สามารถสื่อภาษา ได้อย่างน้อยหนึ่งคน เพื่อทำหน้าที่เป็นล่ามภายในบ้าน แต่การพูดคุยก็ต้องดูความเหมาะสมด้วยเพราะบางครั้งนักท่องเที่ยว อาจต้องการความเป็นส่วนตัวบ้าง การพูดคุยในเวลาที่ไม่เหมาะสมอาจเป็นการสร้างความรำคาญให้กับนักท่องเที่ยวได้ ส่วนในกรณีที่นักท่องเที่ยวต้องเสียเงินมากกว่าค่าใช้จ่ายพื้นฐานที่กำหนดไว้ เจ้าของบ้านควรชี้แจงให้นักท่องเที่ยว ทราบเพื่อให้เขาตัดสินใจด้วยตัวเองว่ายินดีที่จะเสียค่าใช้จ่ายในส่วนนี้หรือไม่ ส่วนการจัดสรรหน้าที่เจ้าของบ้านก็ควรมี การจัดสรรหน้าที่ที่รับผิดชอบของแต่ละคนให้ชัดเจน เพื่อไม่ให้เกิดความสับสน เช่น หน้าจัดเตรียมสถานที่ หน้าที่ทำอาหาร หรือหน้าที่พาเที่ยว

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ได้มีการประดิษฐ์แพยาง โดยใช้ยางเทียม มีรูปร่างคล้ายตะกร้าการใช้งานไม่ค่อยได้ผลมากนัก เพราะคลื่นขนาดเล็ก กระฉอกเข้าไปในแพ ทำให้น้ำท่วมแพได้ (Bennett, 1993)
ในปี คศ. 1950 ได้มีการปรับปรุงและออกแบบแพยาง มีรูปร่าง ขนาดคล้ายแพยางปัจจุบัน ส่วนใหญ่ใช้เพื่อการท่องเที่ยวของเอกชน แพร่หลายในทวีปอเมริกาเหนือ ทั้งนี้เพราะแพยางมีความทนทาน ราคา ไม่แพง และลอยน้ำได้ดี การใช้แพยาง โดยการกรรเชียงตามเทคนิคของ Galloway มีการดัดแปลงใช้ในทางทหารมากขึ้น หลังจากนั้นได้มีการ วิวัฒนาการของการสร้างแพยางโดยใช้วัสดุต่าง ๆ มีความทนทาน ต่อการเสียดสี กระแทกกับโขดหินที่แหลมคม ทั้งยังมีน้ำหนักเบา สะดวก ในการขนย้ายไปยังสถานที่ล่องแก่งต่าง ๆ ได้สะดวก ได้มีการประดิษฐ์ และออกแบบให้มีวาล์ว สามารถสูบลมเข้าออกได้ มีอุปกรณ์อื่น ๆ และไม้พายเพื่อการใช้งานได้ดียิ่งขึ้น (Bennett, 1993)

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

ไผ่จืด หรือ หรือ ไผ่ร้อยกอ มีชื่อวิทยาศาสตร์ เฉพาะว่า POGONATHERUM PANICEUM (LAMK) HACK อยู่ในวงศ์ POACEAE เป็นพืชตระกูลหญ้าต้นสูงราว 60-90 เซนติเมตร มีเหง้าหรือหน่อใต้ดิน มีข้อเป็น ปล้องเหมือนไผ่ แตกเป็นกอหนาแน่น แต่ละกอ มีราว 70-100 ต้น จึงเรียกกันแบบชาวบ้านว่า ไผ่ร้อยกอ ไผ่จืดมีลักษณะคล้ายหญ้าเป็นกอใบไม่มีขนมีใบเดี่ยว ออกสลับ เป็นรูปวงรีหรือคล้ายใบหอกปลายแหลมคมมนเขียวสด ไผ่จืดนี้ขึ้นอยู่เองตามธรรมชาติทั่วทุกภาค ของประเทศ โดยเฉพาะ พื้นที่เนินเขา หรือที่ราบสูงบริเวณโขดหิน ใกล้แหล่งน้ำ หรือแหล่งน้ำขัง

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

เมื่อฝึกช้าง จนเชื่อฟังมีความเข้าใจคำสั่งแล้ว การเลี้ยงช้าง ให้มีความสุขให้รักเจ้าของเชื่อฟังไม่ทำร้ายเจ้าของก็เป็นสิ่งสำคัญ เพราะควาญช้างผู้ดูแลเลี้ยงช้างต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ในแต่ละวัน ไปกับช้าง ความเสี่ยงที่ควาญช้างทุกคนต้องตระหนักเมื่อคิด จะเลี้ยงช้าง เพราะถ้าพลั้งเผลอไปหรือหากช้างไม่พอใจ หรือแม้ แต่ช้างตกใจ ก็อาจถูกช้างฆ่าตายได้ ดังนั้น ต้องเป็นคนที่มี คุณสมบัติ คือ รักสัตว์ มีความกล้าหาญ มีความขยันอดทน และต้องเป็นคนที่ช่างสังเกต
นอกจากนี้ช้างยังเป็นสัตว์พิเศษที่จะเชื่อฟังและยอมรับเฉพาะควาญผู้ใกล้ชิด แต่จะไม่ยอมรับทุกคนเหมือนกับ สัตว์เลี้ยงทั่วไปในบ้านอย่างสุนัขหรือแมว เพราะช้างนั้นจะยอมรับและทำตามคำสั่งเฉพาะควาญที่เลี้ยงเขา ซึ่งเรื่องนี้ เป็นศาสตร์ และศิลป์ที่ผู้ชายชาวตากลาง ได้รับการถ่ายทอดกันมาจากรุ่นหนึ่ง สู่อีกรุ่นหนึ่ง อย่างไม่ขาดสาย ควาญช้าง หรือคนเลี้ยงช้าง จึงเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่ต้องมีใจรัก ใส่ใจและเต็มใจดูแลสัตว์ใหญ่เหล่านี้ที่เปรียบเหมือน สมาชิกในครอบครัว

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

ผ้าทอกะเหรี่ยง มีความสำคัญและมีคุณค่าต่อสังคม เป็นมรดกภูมิปัญญาทางศิลปะพื้นบ้านชาวไทยกะเหรี่ยง ที่สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมและอารยธรรมของกลุ่มชน และท้องถิ่น ซึ่งผ้าทอกะเหรี่ยงกับการแต่งกายจะบ่งบอก สถานภาพทางสังคม
จุดเด่น
เป็นผ้าทอมือย้อมสีธรรมชาติ ลวดลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชนเผ่ากะเหรี่ยง มีลวดลายเป็นเอกลักษณ์ ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น สีที่ได้จะเป็นสีจากการย้อมสีฝ้ายแบบธรรมชาติ โดยใช้ วัตถุดิบในท้องถิ่นที่เป็นพืชป่าและพืชสมุนไพร มีลวดลายผ้าทอที่เป็นเอกลักษณ์ มีความสวยงามตามแบบเฉพาะ ของชนเผ่ากะเหรี่ยงตามภูมิปัญญาดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ ซึ่งที่นี้จะเอาลายธรรมชาติเข้ามาใส่ใน เสื้อผ้า เช่น ลายสายน้ำ ลายดอก ฯลฯ

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

กลุ่มจักสานบ้านทุ่งยั๊วะ เป็นชนเผ่าลาหู่ หรือมูเซอ ผลิตสินค้าที่ทำมาจากไม้ไผ่และหวายเพื่อพัฒนาสู่สินค้า OTOP ของจังหวัดเชียงใหม่ สร้างรายได้ และอาชีพเสริมให้แก่ชุมชน เดิมจักรสานเพื่อทำตะกร้า หรือ คะจู่ลู เป็นอุปกรณ์สำหรับแบกของต่างๆ อาทิใช้แบกฟืน ใช้เมื่อไปตักน้ำ ตะกร้าในชนเผ่าลาหู่ถือว่ามีความสำคัญมาก ซึ่งใช้กันมานานแล้ว คนแก่เล่าว่าเมื่อก่อนมีม้าสำหรับแบกสัมภาระ หรือสิ่งของต่าง ๆ ขณะเดียวกันคนก็ต้องใช้ ตะกร้าในการแบกของในยามที่ขาดม้า การใช้ตะกร้าของลาหู่จึงนิยมมาถึงปัจจุบัน และลาหู่มีความเชื่อว่า เวลามี เด็กเกิดมาในหมู่บ้านจะให้ไปนอนในตะกร้า เพราะเชื่อว่าจะช่วยในการป้องกันกระสือหรือปอบ ที่จะมาก่อความวุ่นวาย หรือความไม่สงบมาสู่ในครอบครัว

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

อาหารและขนมล้านนาที่นิยม ได้แก่ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย ข้าวกั้นจิ้น ห่อนึ่งไก่ ยำจิ้นไก่ ตำขนุน แอ๋บหมู แกงโฮะ แกงขนุน แกงผักกาด แกงผักเฮือด แกงหยวก แกงผักเชียงดา แกงผักหวานป่า จอผักกาด จอผักปลัง น้ำพริกตาแดง น้ำพริกข่า ขนมวง ข้าวแคบ ข้าวหนุกงา ข้าวต้มหัวหงอก
ชาวล้านนา นิยมรับประทานที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ผักป่า หรือว่าผักข้างรั้ว กินข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก นิยมแกง แบบน้ำขลุกขลิก และน้ำพริกค่อนข้างแห้ง เพราะรับประทานด้วยวิธีปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนเล็กจิ้มลงไปในอาหาร การจัดสำรับอาหาร จัดใส่ขันโตกที่ทำมาจากไม้หรือหวาย
ขันโตก เป็นภาชนะที่ใส่อาหารไว้รับประทานของคนล้านนา การรับประทานอาหารอาหารของชาวล้านนา มักจะให้พ่อแม่ หรือญาติผู้ใหญ่ที่อาวุโสที่สุดในบ้านรับประทานเป็นคนแรก จากนั้น ลูกหรือผู้อ่อนอาวุโสจึงจะลงมือรับประทาน ซึ่งเป็น ประเพณีนิยมมาแต่โบราณกาล

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

งานปักผ้าด้วยมือ เกิดขึ้นตั้งแต่เริ่มมีการผลิตผ้า พบงานเย็บปักถักร้อย ที่เก็บรักษาไว้ในสุสานมัมมี่อียิปต์โบราณ หรือมากกว่า 1,300 ปีก่อนคริสตกาล ที่มีทั้งเสื้อผ้า ผ้าคลุมโซฟา ผ้าแขวน และเต็นท์ถูกตกแต่งอย่างสวยงาม
งานปักผ้ามีต้นกำเนิดมาจากจีน มีการค้นพบผ้าไหมลายปักที่เก่าแก่ที่สุดของจีนจากหลุมฝังศพ อายุราว 2,000 - 3,000 ปี ในเมืองหม่าซาน (Mashan) จังหวัดหูเป่ย นักโบราณคดียังเผยอีกว่า งานปักลายจีนที่โด่งดังที่สุดที่ยังหลงเหลืออยู่ คือ เสื้อคลุมผ้าไหมของจักรพรรดิราชวงศ์ชิง

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

ออฟฟิศซินโดรม คือ กลุ่มอาการปวดกล้ามเนื้อและเยื่อพังผืด เนื่องมาจากรูปแบบการทำงานที่ใช้กล้ามเนื้อ มัดเดิมซ้ำๆ เป็นระยะเวลานานต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลให้เกิดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ และปวดเมื่อยตามอวัยวะต่าง ๆ โดยเฉพาะบริเวณ คอ หลัง ไหล่ บ่า แขน หรือข้อมือ ซึ่งอาการปวดดังกล่าวอาจจะลุกลามจนกลายเป็นอาการปวดเรื้อรัง

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape
shape

การขายของ จะทำให้เด็กๆได้เรียนรู้ค่าของเงิน เพราะของที่ขายได้ ต้องหักต้นทุน ต้องหักค่าส่ง สิ่งที่เข้าได้คือ “กำไร” ซึ่งไม่มากนัก ถ้าขายดี ลองมาดูว่าเราจะทำอย่างไรกับเงินที่ได้กัน ถ้าอยากจะขายต่อ ต้องหักออกมาเป็นต้นทุนเพื่อซื้อของรอบต่อไป อาจจะสอดแทรกการสอนให้เด็กๆ รู้ว่านี่คือวิธีการที่คุณพ่อ คุณแม่หาเงินมาให้เขาใช้นะ มันไม่ได้มาง่ายๆ จะเป็นประสบการณ์ที่ทำให้เขาได้เรียนรู้
การขายออนไลน์ เป็นอีกหนึ่งทักษะที่ควรฝึกฝน เพราะนอกจากจะเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์แล้ว ยังเป็นกิจกรรมช่วยให้ รู้ค่าของเงินอีกด้วย เขาจะรู้จักใช้เงินมากขึ้น เห็นคุณค่าของสิ่งของรอบตัวมากขึ้น ที่สำคัญ ใครจะไปรู้ว่าเราอาจจะได้พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ตัวน้อยๆที่ยอดขายไม่แพ้ผู้ใหญ่ก็เป็นได้

ดูวิดีโอ
เปิด Infographic
shape

คณะผู้วิจัย